[RINVIATO]Corso di cucina a barbecue “Grilling Advanced”

Scalda la griglia, accendi la passione. Questo è l’unico corso in 4 STEP che non t’insegna solo ricette, ma che ti trasmette anche degli strumenti molto pratici e applicabili con facilità.

Con la sua inesauribile passione il maestro della griglia David H. Bucher saprà coinvolgerti in una serie di 4 tappe durante le quali andrai oltre la semplice acquisizione delle conoscenze di base, per arrivare a definire un tuo profilo di sapori e alla fine dei conti arrivare a “costruire” delle pietanze firmate dalla tua personalità e dal tuo gusto personale.

Questo è lo STEP 2 – GRILLING ADVANCED – “basta con la solita grigliata” – (a cui potrai partecipare anche senza la necessità d’iscriverti agli altri step).

Tra gli argomenti trattati: la ricerca del gusto occidentale e il miglioramento in griglia; Ember Roasting; cotture ibride; salse in tutte le salse!

I partecipanti avranno occasione di apprendere le tecniche di cottura sui vari dispositivi; Ember Roasting; cotture ibride; la Fiorentina autentica; BBQ oltre le frontiere; tipologie di carni, pesci, verdure e formaggi. E poi anche la regina delle salse, con la creazione live di una salsa BBQ da leccarsi i baffi…. e a fine corso si godranno la cena sulla base di tutto quanto cucinato in un momento di splendida convivialità e divertimento.Il costo di partecipazione (di €40.00 per singolo step e di soli €120.00 per la serie completa dei 4 moduli) include la degustazione di tutto quanto cucinato.

Si precisa che la quota d’iscrizione potrà essere pagata anche direttamente all’inizio del corso.