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Maestri del Barbecue: la seconda lezione

Sabato 2 Aprile si è tenuto il secondo step di Maestri del Barbecue “Superpole on the Flame“.

Durante la lezione tenuta dal professionista della griglia e docente di Grill Different Luca Barbiero sono stati trattati i temi della salamoia e della rubbatura. Sono state prese in considerazione le diverse spezie cercando di capire come e quando usare quelle fresche o quelle secche.

Se sei curioso di imparare tutti i segreti della cucina a Barbecue, non perdere i prossimi step del corso: www.giardango.it/maestro-del-barbecue-corso-avanzato

La prossima lezione Championship Race si terrà sabato 16 Aprile. Partecipa anche tu se vuoi scoprire tutto sulla cottura low & slow, sul beer can chicken, sull’affumicatura e sullo stile tex mex con le ricette di Luca Barbiero.

Guarda il video dei momenti più interessanti della lezione:

 

 

 



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