04 Apr Maestri del Barbecue: la seconda lezione
Sabato 2 Aprile si è tenuto il secondo step di Maestri del Barbecue “Superpole on the Flame“.
Durante la lezione tenuta dal professionista della griglia e docente di Grill Different Luca Barbiero sono stati trattati i temi della salamoia e della rubbatura. Sono state prese in considerazione le diverse spezie cercando di capire come e quando usare quelle fresche o quelle secche.
Se sei curioso di imparare tutti i segreti della cucina a Barbecue, non perdere i prossimi step del corso: www.giardango.it/maestro-del-barbecue-corso-avanzato
La prossima lezione Championship Race si terrà sabato 16 Aprile. Partecipa anche tu se vuoi scoprire tutto sulla cottura low & slow, sul beer can chicken, sull’affumicatura e sullo stile tex mex con le ricette di Luca Barbiero.
Guarda il video dei momenti più interessanti della lezione: