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BBQ Tag

L’unico corso barbecue che non t’insegna solo ricette, ma che ti trasmette anche gli strumenti per diventare uno Chef della griglia (pitmaster). Sfatiamo i miti che ci hanno tramandato e dimostriamo che il barbecue non è solo salamelle e costine! Con la sua inesauribile passione...

Sabato 2 Luglio si è tenuto il quarto e ultimo step del corso per diventare Maestri del Barbecue "Dragster Grill". Durante la lezione tenuta dallo Chef professionista della griglia Donald Scalmanini sono stati trattati, tra i vari temi, la cotture del pesce e dell’utilizzo della placca di cedro. Con questo ultimo step abbiamo, per ora,...

Sabato 18 Giugno si è tenuto il secondo step di Maestri del Barbecue "Superpole on the Flame". Durante la lezione tenuta dallo Chef professionista della griglia Donald Scalmanini sono stati trattati i temi della salamoia e della rubbatura. Sono state prese in considerazione le diverse spezie cercando di capire come e quando usare...

Step 4 - Let's Bake & Fish Anche tu puoi diventare un esperto della griglia con il corso in 4 step di cucina a BBQ, tenuto dal rinomato Chef Mauro Colombo, 2° in classifica nel famoso reality "I re della griglia"....

Anche il terzo step del corso per diventare esperti del Barbecue in 4 mosse è terminato. I partecipanti sono entusiasti delle interessanti lezioni dello Chef Mauro Colombo e, mentre attendiamo la quarta e ultima fase del corso - Let's Bake & Fish, sabato 21 novembre - ecco...

Step 3 - Let's BBQ Anche tu puoi diventare un esperto della griglia con il corso in 4 step di cucina a BBQ, tenuto dal rinomato Chef Mauro Colombo, 2° in classifica nel famoso reality "I re della griglia"....

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