Maestri del Barbecue: la seconda lezione
Sabato 2 Aprile si è tenuto il secondo step di Maestri del Barbecue "Superpole on the Flame". Durante la lezione tenuta dal professionista della griglia e docente di Grill Different Luca Barbiero sono stati trattati i temi della salamoia e della rubbatura. Sono state prese in considerazione le diverse spezie cercando di capire...